Ali se vam e-mail ne prikazuje pravilno? Kliknite tukaj za ogled v brskalniku. KAKŠEN ZAJTRK OCENIJO GOSTJE KOT ODLIČEN ZAJTRK? Fotografija E-novice za vaš hotel 7. številka, 16. september, 2014 Fotografija Kot pravi slovenski pregovor: "Po zajtrku se dan pozna", tako tudi gostje ocenijo hotel : "Po zajtrku se hotel pozna". Zajtrk je velikokrat prvi stik gostov z gostinsko ponudbo hotela. Zato jih očarajte, da se vrnejo k vam. Mnenja na TripAdvisor in spletnih rezervacijskih agencijah to potrjujejo. Gostje v manjših hotelih ne pričakujejo zelo širokega izbora posameznih vrst jedi, temveč osebni vtis, ki ga pri zajtrku začutijo. Kaj to pomeni? Že z enim pogledom po restavraciji opazimo, ali je bilo v zajtrk vloženega kaj našega dodatnega dela ali pa je to le še en izbor iz trgovskih polic prinešenih jedi. Moja izkušnja: v vseh hotelih, ki sem jih vodila, sem vsako jutro zajtrk sama pregledala. Prepričana sem, da se je vsaj 20 % gostov vračalo prav zaradi zajtrka. Tudi večino komunikacije sem z gosti opravila pri zajtrku: prijazen pozdrav, še kaj potrebujete, kako ste... Tako sem spoznala veliko gostov in pridobila informacije, do katerih drugače ne bi mogla priti. Več je faktorjev, ki vplivajo na to, da gostje ocenijo hotelski zajtrk kot čudovit ali pa skromen: 1. predstavitev zajtrka in izgled morata biti skladna s celovito ponudbo in izgledom hotela 2. jedi označene z napisi, ki naj ne bodo samo suhoprani npr. sadni jogurt, ampak »jogurt iz Mlekarne Kobarid« (če ste iz Primorske), zaseka iz kmetije Pri .... 3. postrežba in komunikacija z gosti pri zajtrku je zelo pomembna. Večina gostov pričakuje oseben stik z osebjem hotela 4. okolju prijazen zajtrk s čim manj embalaže 5. sezonski značaj jedi - skodelica svežih jagod ali češenj bo spomladi razveselila vsakega gosta 6. jedi iz svojega okolja: sir, skuta, mleko, mesni izdelki, sadje in zelenjava 7. »kotiček za zdravje« ali »bio kotiček« je danes skoraj nepogrešljiv. Kako pripraviti zajtrk, nad katerim bodo vaši gostje navdušeni, preberite s klikom na tej povezavi. ZAJTRK PRIPRAVLJEN Z LJUBEZNIJO IN DOBRO VOLJO JE NAJBOLJŠI ZAJTRK! ************************************************************************ Še danes se lahko prijavite na delavnico "S PRAVIMI STORITVAMI DO PRAVIH GOSTOV" kliknite tu Dobimo se v četrtek, 18. 9. ob 13. uri v Ljubljani, stavba CPU pri GZS. Za Vas sem današnje E-novice pripravila: Petra Zlatoper, www.hotelhelp.si Telefon: 041 210 015, Petra E-pošta: petra.zlatoper@hotelhelp.si Lepo vas pozdravljam, Petra NAPOVED JESENSKIH DELAVNIC: slika "S pravimi storitvami do pravih gostov", Ljubljana, 18. 9. ob 13. uri Uspešno trženje v manjših hotelih in nastanitvah, novembra Spletni hotelski rezervacijski sistemi - rešitev ali poguba, oktobra SREČANJE MANJŠIH HOTELOV SLOVENIJE, novembra OGLEJTE SI PRETEKLE OBJAVE slika S klikom do povezave na pretekle objave: Ne tekmujte samo z nizko ceno Kako sprejeti slabo oceno gosta na spletu Samo dobre fotografije prodajajo vaš hotel Kako obdržati goste v deževnem vremenu Kako do dobrih kadrov v turizmu Prijavljeni ste preko e-poštnega naslova: mcp@siol.net Za odjavo od prejemanja kliknite tukaj. Prijavljeni ste preko e-poštnega naslova: mcp@siol.net Za odjavo od prejemanja kliknite tukaj. Poslano od: SVETOVANJE V GOSTINSTVU IN TURIZMU, PETRA ZLATOPER, S.P., CESTA NA LJUBEČNO 11 , 3000 CELJE Če menite da gre za nezaželjeno pošto in bi radi prijavili zlorabo obiščite naslednjo stran: http://www.newsletter.si/prijava-nezeljene-poste.html